厨房案板什么材料 厨房案板什么材料的好? 厨房菜板怎么选？

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1. 厨房案板用什么材料？
2. 厨房菜板怎么选？

厨房案板用什么材料？

一般常用的厨房案板材料有木板、石板和不锈钢板。具体根据您的需求和经济条件选择，木板安装方便、耐用性较好，可以根据环境更换颜色，但质量可能没有石板和不锈钢板好；石板表面平整不易受污染，但易爆裂，价格相对贵；不锈钢板耐腐蚀、表面美观、易清洁，但是价格相对贵。

厨房菜板怎么选？

选木质砧板

优点：材质很厚，韧度很强，可以用来剁肉和一些坚硬的食物。有多种规格、厚度可供选择。

缺点：在使用中，很容易把木渣剁出来，混合在肉菜中对健康不利。另外使用时间长了，容易藏污纳垢，不易清洗。吸水性过强，不易风干，一定要避免木质砧板长期在潮湿的环境中。

建议：木质砧板在使用前可以用植物油浸泡2个，可以防止开裂。建议选购不易开裂的木头，比如白果木、皂角木、桦木或柳木等材质；

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