厨房刀具怎么挑选 厨房刀具怎么挑选好坏 怎样挑选一把锋利耐用又好用的厨房菜刀？

大家好，今天小编给大家来分享关于厨房刀具怎么挑选的问题，大概从5个角度来详细阐述介绍厨房刀具怎么挑选好坏的内容。新房装修不仅仅是对居住空间的改造，更是对未来生活的一份期许。如何才能将新房装修得既美观又实用？小编将带您走进新房装修的世界，探索其中的秘密。

1. 厨房刀具参数怎么选？
2. 怎样挑选一把锋利耐用又好用的厨房菜刀？
3. 厨房刀具推荐性价比最高的？
4. 十大顶级厨房刀具？
5. 菜刀什么材质的好？

厨房刀具参数怎么选？

大约是15厘米到30厘米之间

菜刀常见的尺寸，大约是15厘米到30厘米之间，当然也有其他尺寸。

菜刀是一种厨房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等。可分为不锈钢刀与铁刀，也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。

菜刀有非常多的种类，除了依据各种目的设计的菜刀之外，也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。日式菜刀通常是搭配在砧板上使用，切断食材后砧板可防止刀刃受损。而洋式菜刀则是大部份可直接在调理台上使用。

怎样挑选一把锋利耐用又好用的厨房菜刀？

菜刀家家户户每天做饭做菜必用，菜刀好看的不如好用的。 菜刀要好用还是传统国藩聋哑刀厂炮弹钢手工锻打那种老式铁菜刀好用 ，非常锋利 经久耐用 比不锈钢刀要实用好用得多。就是比较粗糙

挑选锋利又耐用的菜刀 很简单： 拿手指头 弹一弹菜刀的刀面 听听声音就知道了。好的钢材做出来的菜刀 声音清脆持久润耳，钢材不好的菜刀 敲起来就像敲石头一样闷响。

菜刀好不好 使用的钢材很重要，差的钢材就算做得最精美也不好用。

1、Zwilling双立人(上海双立人亨克斯有限公司)

始于1731年德国,享誉全球的家用及专业刀具品牌,专业高档厨房用具品牌/美甲及发剪生产商。

2、张小泉(杭州张小泉集团有限公司)

始于1663年,中华老字号,我国手工业的传统名牌,非物质文化遗产,国内制剪行业领先企业。

3、王麻子(北京栎昌王麻子工贸有限公司)

源于1651年,其传统锻制技艺入选非物质文化遗产,主要从事系列刀具的生产/销售的现代化企业。

4、苏泊尔SUPOR(苏泊尔集团有限公司)

成立于1994年,浙江省著名商标,国内炊具/厨房电器行业领先者,大型炊具研发制造商。

5、爱仕达ASD(浙江爱仕达电器股份有限公司)

始创于1978年,浙江省著名商标,高新技术企业,不粘锅/压力锅行业标准起草单位。

6、永德利(福建永德利刀剪有限公司)

源于1735年,福建省著名商标,以工艺精湛/造型美观的刀剪产品享誉世界,专业制造刀剪集贸易与加工为一体的企业。

厨房刀具推荐性价比最高的？

拓牌的厨刀是厨房刀具推荐性价比最高的。

拓牌的厨刀做工属于中上水平，材质用料有保障，刀型选择多，其外观设计很有旬、三叉等大品牌的影子，被人称为“国产精品”，不少人将它看作是大牌厨刀的平价替代品。

十大顶级厨房刀具？

1.十大顶级刀具品牌如下“1双立人Zwilllng 2. 迪克DICK 3. 三叉Wusthof 4.菲仕乐Fissles 5. WMF 6.山特维克Sandvik 7. 山高Seco 8. 肯纳Kennametal 9. 三菱Mitsubishi 10. 京瓷kyocera”

2.双立人 迪克 三叉 菲仕乐 WMF 都是德国品牌。

3.三高来自瑞典品牌。肯纳始创于美国。三菱和京瓷都始创于日本。

菜刀什么材质的好？

大马士革钢 大马士革钢则是硬度和韧性的完美结合。它是由几种软硬不同的钢铁材料,放在一起反复折叠锻打而成的。

这种软硬材料相互支撑的锻造方法,使得大马士革刀既不易折、又不易弯。同时具备超强的抗冲击韧性,以及令人难以置信的锋利保持

锰钢最好

材质选择最好的是像炮弹皮一样的锰钢的材料，做出的菜刀的锋利程度是最快的，而且还不爱生锈是最好的选择，但是锰钢的材料也是不好找的，很多人在用弹簧钢来代替锰钢的材料，做菜刀也是挺快的。也是不错的首选。能够找到锰钢来做菜刀的话是最佳的选择。

一般菜刀的材质可分为3cr、4cr、5cr、8cr、9cr和三合钢，如果是家庭用的要求不是很高的话建议5cr就可以了，如果是要求高的话可以选用9cr和三合钢，刀的材质越好，铬数越高，说明任性越好，质量越好，耐久度也好。

菜刀上的圆孔是用来挂在墙壁的固定钩上。刀用完后，用洁布擦干净晾干或涂少许油，防止刀身氧化生锈，失去光度和锋利。刀用完后，要插在刀架上，不要随手乱丢，避免碰损刃口。刀要经常磨，磨刀时要做到正反次数一致，而且磨两头带中间。

陶瓷刀具，以氧化锆为主要原料，不生锈，不易腐蚀，硬度高，刀刃锋利，切割时不残留金属气味，不与食物产生化学反应，降低了病菌的繁殖几率，特别适用于水果切割，易于清洁，维护方便，无需打磨。

制造菜刀主流材料有3CR13、4CR13、5CR15MOV、9CR15MOV，他们的硬度随含碳量越高越大，加工工艺要求就越大，做出来的刀肯定就越好、越锋利。

1、碳钢：保持性非常不错，比不锈钢刀更容易磨得锋利。2、高端合金钢：中端的钢材有VG10，一种保持性很好的钢材。3、陶瓷：硬度非常高，而且性质稳定不会跟食材起反应，永不会锈。

以上，是关于厨房刀具怎么挑选和厨房刀具怎么挑选好坏的全部内容，通过本文的介绍，相信您已经有了更全面的了解和认识。新房装修是一项重要的任务，它涉及到的知识和技巧是如此丰富。希望这些建议能够为您的装修旅程提供一些启示，愿您的新居温馨、舒适，与家人共度美好时光。