厨房和餐厅要做防火 1000平餐厅消防规范要求？

大家好，今天小编给大家来分享关于厨房和餐厅要做防火的问题，大概从3个角度来详细阐述介绍的内容。对于许多人来说，新房装修是一次非常重要的人生经历。从色彩选择到材料使用，每一个决策都充满了期待与挑战。接下来，我们将为您详细解析新房装修中的重点及技巧。

1. 餐饮店厨房使用明火标准？
2. 1000平餐厅消防规范要求？
3. 商场快餐明档后厨必须得有防火门吗？

餐饮店厨房使用明火标准？

为加强用火区域的安全管理，防止在用火期间发生火灾，特制定本制度。

 2.使用明火在动火前必须到安全部办理《动火证》并按动火证中的要求动火。

 3.动火部门在向安全部申请动火前，施工单位和建设单位主管安全的人员，要到用火现场查看，落实安全措施后去申请动火，动火期间指定专人负责施工现场的消防安全管理工作。

 4.电气焊操作人员必须持有正式焊工证，动火前要准备好灭火器和水，灭火器不少于2具。

 5.动火现场，凡熔珠、焊渣可能溅落地方的易燃，可燃物必须清理干净，在楼层中动火的要严防熔珠、焊渣沿孔洞掉落到下层引起火灾，室外遇有5级以上风速应停止动火作业。

 6.施工现场焊接作业时，不准同时进行刷（喷）油漆作业。 

一、燃料多

厨房是使用明火进行作业的场所，所用的燃料

一般有液化石油气、煤气、天然气、炭、酒精等，

若操作不当，很容易引起泄漏、燃烧、爆炸。

二、油烟重

厨房长年环境比较潮湿，在这种条件下，燃料燃

烧过程中产生的不均匀燃烧物及油气蒸发产生的油

烟很容易积聚下来，形成一定厚度的可燃物油层和

粉层附着在墙壁、烟道和抽油烟机的表面，如不及

时清洗，就有引起油烟火灾的可能。

三、电气线路隐患大

餐饮行业厨房的使用空间一般比较紧凑，各种大

型厨房设备种类繁多，用火用电设备集中，且厨房

较潮湿，使用不当，电气线路容易造成短路。

1000平餐厅消防规范要求？

按照国家消防有建设标准。1000平方建设楼层面积。按照消防队检测的要求。消防通道不能少于4个。消防通道的个数还要看布置大小的确定，如果是建筑面积是长方形，可以设置两个消防通道。是正方形要设置四个消防通道。便于发生火灾时才能逃生。

商场快餐明档后厨必须得有防火门吗？

必须得有防火门，主要是保障商场的安全。

    1、餐厅内不得乱拉临时电气线路，如需增添照明设备以及彩灯一类的装饰灯具.应按规定安装。餐厅内的装饰灯具，如果装饰件是由可燃材料制成的，其灯泡的功率不得超过60W。  

    2、餐厅应根据设计用餐的人数摆放餐桌，留出足够的通道，通道及出入口必须保持畅通，不得堵塞，举行宴会和酒会时，人员不应超出原设计的容量。 

    3、如餐厅内需要点蜡烛增加气氛时，必须把蜡烛固定在不燃烧材料制作的基座内，并不得靠近可燃物。供应火锅的风味餐厅，必须加强对火炉的管理。液化石油气炉，禁止使用，酒精炉和木炭炉，慎用，最好使用固体酒精燃料，比较安全。餐厅服务员在收台时，不应将烟灰、火柴梗卷人台布内。 

     4、厨房内易燃气体管道、法兰接头、仪表、阀门必须定期检查，防止泄漏，发现易燃气体泄漏时，首先要关闭阀门，及时通风，并严禁明火和启动电源开关。

     5、楼层厨房不应使用瓶装液化石油气。煤气、天燃气管道应从室外单独引人，不得穿过客房或其他公共区域。  

     6、厨房内使用的绞肉机、切菜机等电气机械设备不得过载运行，并防止电气设备和线路受潮。

    7、油炸食品时.锅内的油不要超过2/3，以防食油溢出，遇明火燃烧。 

    8、工作结束后，操作人员应及时关闭厨房的所有阀门，切断气源、火源和电源后方能离开。 

    9、厨房内抽烟罩每日擦洗一次，烟道每半年清洗一次。 

    10、厨房内除配置常用的灭火器材外，应配置石棉毯，以便扑灭油锅起火。   

根据不同的国家、地区和建筑规范，对商场快餐明档后厨是否需要安装防火门可能会有不同的要求。以下是一般的原则：

1. 建筑规范：商场快餐明档后厨的建设通常需要符合当地的建筑规范和消防规定。这些规范通常涵盖了建筑物的防火要求，包括消防门、缓冲空间、疏散通道等等。根据规范的要求，后厨可能需要安装防火门来提供有效的防火隔离。

2. 火灾风险评估：根据店面的具体情况和火灾风险评估，有些地区可能要求商场快餐明档后厨安装防火门。火灾风险评估通常考虑到后厨的火灾危险性、人员密度、用途等方面。

3. 消防审查：在进行商场快餐明档后厨的建设和装修时，通常需要经过当地消防部门的审查和批准。他们会根据消防安全标准来评估并确定是否需要安装防火门。

因此，在你所在的地区，商场快餐明档后厨是否需要安装防火门，最好咨询当地的建筑规范和消防部门，以确保符合相关的法规和规定。

以上，是关于厨房和餐厅要做防火和的全部内容，通过本文的介绍，相信您已经有了更全面的了解和认识。对于新房装修，每一个细节都承载着主人的情感和期望，只希望为自己和家人创造一个温馨的栖息之地。如您在装修过程中有更多的疑虑或需求，欢迎与我们交流分享。